Cesgranrio Petrobras 2005 Operação · Absorção, adsorção e extração

Questão 70

A fabricação de café solúvel, em que a parcela de café solúvel em água é extraída da borra restante, é um exemplo clássico de:

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Resposta da banca: C

Resolução comentada

Situar o problema antes de resolver.

Assunto

Tirar um soluto de um sólido com um líquido é extração sólido-líquido, a lixiviação.

Objetivo

Classificar a extração do café. O que está em jogo é a borra ser sólida.

Conceitos para revisar

Sólido-líquido

A água dissolve o que é solúvel no pó e deixa a borra.

\[\text{sólido} + \text{solvente} \to \text{extrato} + \text{resíduo}\]

(C)

Os outros

Líquido-líquido pede dois líquidos; cristalização e destilação não extraem de sólido.

\[\text{(A), (B), (D), (E): fora}\]

fora

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