Questão 8

A presença de tensoativos naturais no petróleo, como asfaltenos, resinas, ácidos naftênicos, entre outros, propicia a formação de emulsões contendo gotas de água dispersas no óleo. Esses tensoativos, também chamados de surfactantes, migram para a interface óleo-água, atuando como agentes

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Resposta da banca: E

Resolução comentada

Situar o problema antes de resolver.

Assunto

Tensoativo na interface estabiliza gotas de água em óleo: é o emulsificante.

Objetivo

Nomear o papel dos surfactantes. O que está em jogo é a palavra emulsão no próprio enunciado.

Conceitos para revisar

Emulsificante

Molécula com parte polar e parte apolar, que se aloja na interface e impede as gotas de coalescer.

\[\text{interface} \Rightarrow \text{emulsão estável}\]

(E)

Os outros

Oxidante, catalisador e hidrolisante são papéis químicos. Dispersante é o meio, não o agente.

\[\text{(A), (B), (C), (D): fora}\]

fora

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